
Urządzenia i Akcesoria
Risotto al radicchio rosso di Verona
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 40 min
4 porzioni
Składniki
-
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
40 g di scalogno in quarti
-
200 g di radicchio rosso di Verona le foglie lavate e asciugate + q.b.
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Carnaroli
-
150 g di vino rosso tipo Valpolicella
-
800 g di brodo vegetale caldo
-
1 pizzico di sale
-
10 g di burro
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
9.3 g
Kalorie
882 kJ /
441 kcal
Tłuszcz
15.4 g
Błonnik
2.4 g
Węglowodany
66.3 g