Focaccia serowa z pomidorami

Name: Focaccia serowa z pomidorami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 2 - 3 gałązki bazylii, świeżej; 300 - 350 g mąki pszennej; 30 g oliwy z oliwek; 100 g sera ricotta; 100 g wody; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; ½ - 1 łyżeczka soli; 2 pomidory; 30 g sera parmezan; 20 g sera pecorino; 1 - 2 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 2 - 3 szczypty oregano, suszonego

3.4 86 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

12 kawałków

Składniki

Ciasto

bazylii, świeżej tylko liście
2 - 3 gałązki
mąki pszennej
300 - 350 g
oliwy z oliwek
30 g
sera ricotta podzielonego na kawałki
100 g
wody
100 g
proszku do pieczenia
½ łyżeczki
soli
½ - 1 łyżeczka

Wierzch focacci

pomidory (250-300 g), pokrojone w 3 mm plastry
2
sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
30 g
sera pecorino
20 g
ząbki czosnku
1 - 2
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
20 g
oregano, suszonego
2 - 3 szczypty
grzanek (opcjonalnie) z podpieczonego chleba, pokrojonych na ok. 1 cm kawałki
4 łyżki