Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
Składniki
Magret relleno con foie
-
500 g de foie gras de pato crudo
-
½ cucharadita de tomillo seco
-
½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
-
½ cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
1 cucharada de vino Pedro Ximénez
-
2 cucharadas de brandy
-
1 - 2 magrets de pato abiertos en un filete fino sin piel (400-600 g)
Salsa de Pedro Ximénez con manzana
-
2 manzanas Golden
-
25 g de caramelo líquido
-
25 g de azúcar moreno
-
25 g de mantequilla
-
200 g de vino Pedro Ximénez
-
80 g de zumo de naranja
-
½ cucharadita de sal½ pastilla de caldo de pollo
-
300 g de cubitos de hielo
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 ración
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Mejillones marinados con crema de azafrán
40 min
Boletus con foie en papillote
30 min
Magrets de pato con peras
1 godz.
Magret de pato con salsa de cerezas
45 min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2 godz. 15 min
Magret de pato con salsa de soja y mirin
30 min
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30 min
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1 godz. 20 min
Crema reina de ave y quenelles de parmesano
1 godz.
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30 min
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 min