Bacalao confitado con alioli de ajo negro

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

4.4 17 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

6 raciones

Składniki

Alioli de ajo negro

250 g aceite de girasol
3 - 4 dientes de ajo negro
100 g de leche
¼ - ½ cucharadita de sal
½ cucharadita zumo de limón

Bacalao confitado

250 g de agua
1 ramillete de espárragos verdes cortados en láminas
150 g de pulpa de calabaza en bastones
6 lomos de bacalao desalado (aprox. 900 g)

6 lomos de bacalao fresco, al punto de sal (aprox. 900 g)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 28.68 g

Kalorie 1362 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 22.06 g

Błonnik 1.07 g

Węglowodany 3.18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Blanca Navidad 20 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Magret de pato con salsa de granada

45 min

Salsa de Pedro Ximénez

35 min

Bacalao con mantequilla de cítricos

50 min

Brochetas de palometa adobada

1 godz. 25 min

Bacalao al pilpil

1 godz.

Salmón marinado con remolacha

48 godz.

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25 min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 godz. 10 min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 godz. 10 min

Bacalao con ajetes y pilpil

25 min

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

45 min

Ajoblanco

5 min