Mozzarella in carrozza con puntarelle

Mozzarella in carrozza con puntarelle

4.6 29 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 5 godz. 35 min

6 pezzi

Składniki

Pancarrè

150 g di acqua
100 g di latte
10 g di lievito di birra fresco
10 g zucchero
500 g di farina tipo 0
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Puntarelle

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva
400 g di puntarelle a listarelle

Mozzarella in carrozza

150 g di mozzarella ben sgocciolata, a fette (½ cm)
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
pangrattato q.b.
olio di arachidi q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 22.2 g

Kalorie 3838 kJ / 917 kcal

Tłuszcz 58.5 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 75.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasqua vegetariana 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Carciofi romani gratinati

45 Min

Zucchine tonde ripiene con porri e uvetta

1 Std. 30 Min

Cavolfiori gratinati

50 Min

Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)

1 Std. 40 Min

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2 Std.

Friggitelli ripieni in pastella

45 Min

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

55 Min

Focaccia ai 4 formaggi

45 Min

Melanzane alla siciliana

1 Std. 15 Min

Finocchi alla valdostana

40 Min

Cipolle al gratin

1 Std.

Patate gratinate con pepe rosa e Parmigiano reggiano

1 Std.