Chicken Enchiladas

Name: Chicken Enchiladas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 7 oz panela cheese; 23 oz green tomatillos; 2 oz white onion; 1 garlic clove; 1 oz canned chipotle chilies; 1 tsp salt; 16 oz chicken breast fillets, boneless, skinless; salt; ground black pepper; oil; 12 corn tortillas; sour cream

4.6 (80 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 portions

Składniki

7 oz panela cheese, cut into pieces
23 oz green tomatillos, halved
2 oz white onion
1 garlic clove
1 oz canned chipotle chilies, in adobo sauce
1 tsp salt
16 oz chicken breast fillets, boneless, skinless, cut lengthwise
lub 16 oz chicken tenderloins
salt, to taste
ground black pepper, to taste
oil, to fry
12 corn tortillas
sour cream, to garnish

Wartości odżywcze: na 1 portion
Kalorie: 2267.7 kJ / 542 kcal
Białko: 31.6 g
Węglowodany: 92.2 g
Tłuszcz: 6.7 g
Tłuszcz nasycony: 1.2 g
Błonnik: 8 g
Sód: 764.2 mg