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Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate
Składniki
Costillas de cerdo
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1500 g de costillas de cerdo frescas cortadas en 4 trozos
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4 pellizcos de sal
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4 pellizcos de pimienta molida
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50 g de zumo de piña
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1 pellizco de romero seco desmenuzado
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1200 g de agua
Glaseado balsámico al chocolate
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40 g de vinagre balsámico
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60 g de miel
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30 g de azúcar moreno
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20 g salsa de soja
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50 g de zumo de piña
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2 - 3 dientes de ajo
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1 pellizco de romero seco desmenuzado
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50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)50 g de chocolate negro (70% de cacao)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
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