Perna de peru com puré de maçã

Perna de peru com puré de maçã

4.4 47 rating

Przygotowanie 11 godz.

Czas całkowity 11 godz. 30 min

8 doses

Składniki

Marinada

alho
4 dentes de
vinagre
4 c. sopa de
sal
2 c. sopa de
limão cortado em quatro
1
alecrim só as folhas
3 ramos de
vinho branco
200 g
perna de peru c/ pele (3000 g aprox.)
1

Crosta de salsa

sobras de pão cortado em pedaços
130 g
claras de ovo
2
alho
2 dentes de
salsa
20 g
fatias de bacon
5

Puré de maçã

maçã reineta descascada, s/ caroços e cortada em pedaços
1000 g
pau de canela
1

Molho

mel
30 g
vinagre de vinho branco
30 g
mostarda
2 c. chá de
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 2676.1 mg

Białko 61 g

Kalorie 3241.5 kJ / 774.7 kcal

Tłuszcz 35.9 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 10.2 g

Węglowodany 38.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Natal Bimby® 7 Przepisów
Portugalia

Natal tradicional 37 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Sela de borrego com migas de espargos

Sela de borrego com migas de espargos

9 godz. 25 min

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

2 godz. 5 min

Lombinhos de porco com frutos silvestres

Lombinhos de porco com frutos silvestres

11 godz.

Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5

Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5

2 godz. 30 min

Garoupa com sabor mediterrânico

Garoupa com sabor mediterrânico

1 godz.

Rolo de pescada e salmão

Rolo de pescada e salmão

1 godz. 15 min

Ganso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiças

Ganso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiças

1 godz.

Crepes de pescada

Crepes de pescada

1 godz. 15 min

Folhado de pato de Elvas

Folhado de pato de Elvas

2 godz.

Soufflé de peixe

Soufflé de peixe

1 godz. 10 min

Pastéis de peixe com arroz de cenoura e coentros

Pastéis de peixe com arroz de cenoura e coentros

1 godz. 30 min

Esparregado

Esparregado

20 min