Perna de peru com puré de maçã

Perna de peru com puré de maçã

4.5 50 ocen

Przygotowanie 11 godz.

Czas całkowity 11 godz. 30 min

8 doses

Składniki

Marinada

alho
4 dentes de
vinagre
4 c. sopa de
sal
2 c. sopa de
limão cortado em quatro
1
alecrim só as folhas
3 ramos de
vinho branco
200 g
perna de peru c/ pele (3000 g aprox.)
1

Crosta de salsa

sobras de pão cortado em pedaços
130 g
claras de ovo
2
alho
2 dentes de
salsa
20 g
fatias de bacon
5

Puré de maçã

maçã reineta descascada, s/ caroços e cortada em pedaços
1000 g
pau de canela
1

Molho

mel
30 g
vinagre de vinho branco
30 g
mostarda
2 c. chá de
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 2676.1 mg

Białko 61 g

Kalorie 3241.5 kJ / 774.7 kcal

Tłuszcz 35.9 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 10.2 g

Węglowodany 38.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Natal Bimby® 7 Przepisów
Portugalia

Natal tradicional 37 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Peixe ao sal com legumes e molho de laranja

50 Min

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

2 Std. 5 Min

Peru de Natal Recheado

19 Std.

Lombo recheado com alperces com redução de vinho do Porto

14 Std. 10 Min

Borrego mediterrânico

10 Std.

Lombinho de porco com legumes assados no forno

9 Std.

Ensopado de borrego

1 Std.

Caril de peixe rico

50 Min

Ganso de vitela com molho béarnaise e esparregado de nabiças

1 Std.

Peixe ao sal aromatizado

1 Std. 35 Min

Peixe ao sal

1 Std.

Esparregado

20 Min