Chocolate salted caramel petit fours

Chocolate salted caramel petit fours

4.6 18 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 7 godz. 10 min

16 pieces

Składniki

Biscuit base

dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
200 g
unsalted butter softened and cut into pieces
40 g
light brown sugar
40 g
golden syrup
2 tsp
self-raising flour
40 g
cocoa powder
20 g

Salted caramel

light brown sugar
80 g
pouring (whipping) cream
60 g
salted butter room temperature
80 g
gelatine powder
½ tsp
golden syrup
1 ½ tsp
salt
¼ tsp
vanilla bean paste
½ tsp

Chocolate mousse

gelatine powder
1 tsp
milk
2 tbsp
pouring (whipping) cream (see Tips)
250 g

Chocolate ganache

pouring (whipping) cream
50 g
sea salt flakes for sprinkling
salted butter
20 g
gelatine powder
½ tsp

Wartości odżywcze na 1 piece

Kalorie 260 kcal / 1092.1 kJ

Białko 2.4 g

Tłuszcz 20.9 g

Węglowodany 16.8 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Sód 176.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

High Tea 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Bee sting cake

Bee sting cake

6 godz. 50 min

S'mores cupcakes

S'mores cupcakes

2 godz. 40 min

Layered Jaffa® slice

Layered Jaffa® slice

2 godz. 30 min

Aussie meat pies

Aussie meat pies

2 godz.

Vanilla ice cream

Vanilla ice cream

12 godz.

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

45 min

Sherbet bags

Sherbet bags

4 godz. 20 min

Fondant

Fondant

25 min

Chocolate custard mille feuille

Chocolate custard mille feuille

8 godz. 15 min

Chocolate mint thins

Chocolate mint thins

2 godz. 30 min

Berry marshmallow slice

Berry marshmallow slice

2 godz. 30 min

Strawberry jelly slice

Strawberry jelly slice

2 godz. 40 min