Chocolate salted caramel petit fours

Chocolate salted caramel petit fours

4.5 21 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 7 godz. 10 min

16 pieces

Składniki

Biscuit base

dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
200 g
unsalted butter softened and cut into pieces
40 g
light brown sugar
40 g
golden syrup
2 tsp
self-raising flour
40 g
cocoa powder
20 g

Salted caramel

light brown sugar
80 g
pouring (whipping) cream
60 g
salted butter room temperature
80 g
gelatine powder
½ tsp
golden syrup
1 ½ tsp
salt
¼ tsp
vanilla bean paste
½ tsp

Chocolate mousse

gelatine powder
1 tsp
milk
2 tbsp
pouring (whipping) cream (see Tips)
250 g

Chocolate ganache

pouring (whipping) cream
50 g
sea salt flakes for sprinkling
salted butter
20 g
gelatine powder
½ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 176.1 mg

Białko 2.4 g

Kalorie 1092.1 kJ / 260 kcal

Tłuszcz 20.9 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 16.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

High Tea 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Herb and garlic pull-apart bread

1 godz. 35 min

S'mores cupcakes

2 godz. 40 min

Berry marshmallow slice

2 godz. 30 min

Yoyo slice

2 godz. 30 min

Apple crumble meringue slice

2 godz. 45 min

Chocolate ice cream

12 godz.

Triple chocolate layer cake

5 godz. 20 min

Little piggy faces

2 godz. 30 min

Chocolate truffle cake

2 godz. 15 min

Chocolate custard mille feuille

8 godz. 15 min

Banoffee arctic roll

28 godz. 40 min

Sparkling white sangria punch

24 godz. 30 min