Chocolate salted caramel petit fours

Chocolate salted caramel petit fours

4.5 22 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 7 godz. 10 min

16 pieces

Składniki

Biscuit base

dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
200 g
unsalted butter softened and cut into pieces
40 g
light brown sugar
40 g
golden syrup
2 tsp
self-raising flour
40 g
cocoa powder
20 g

Salted caramel

light brown sugar
80 g
pouring (whipping) cream
60 g
salted butter room temperature
80 g
gelatine powder
½ tsp
golden syrup
1 ½ tsp
salt
¼ tsp
vanilla bean paste
½ tsp

Chocolate mousse

gelatine powder
1 tsp
milk
2 tbsp
pouring (whipping) cream (see Tips)
250 g

Chocolate ganache

pouring (whipping) cream
50 g
sea salt flakes for sprinkling
salted butter
20 g
gelatine powder
½ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 176.1 mg

Białko 2.4 g

Kalorie 1092.1 kJ / 260 kcal

Tłuszcz 20.9 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 16.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

High Tea 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Hazelnut Bavarian

6hod. 25min.

Plum and cherry paste

5hod. 15min.

Festive fruit cake

30hod. 55min.

Green onion flatbreads

55min.

Chocolate cream cookies

1hod. 30min.

Mint choc chip ice cream

4hod. 15min.

Magic chocolate sauce

10min.

White chocolate mousse cups

3hod. 35min.

Honey crème caramels

25hod. 55min.

Pavlova towers

4hod. 30min.

Coffee semifreddo

6hod. 30min.

Lime meringue tartlets

2hod. 40min.