Tarta Saint-Honoré

Tarta Saint-Honoré

4.4 7 rating

Przygotowanie 1 godz. 45 min

Czas całkowity 3 godz.

12 raciones

Składniki

Hojaldre

1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 2-3 mm de grosor)
1 huevo batido (para pintar)

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina de repostería
3 huevos

Crema chiboust

500 g de leche
60 g de harina de repostería
6 yemas de huevo
250 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
4 hojas de gelatina (hidratadas 5 minutos en agua fría) escurridas
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Caramelo

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de goma

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 9.4 g

Kalorie 2043 kJ / 489 kcal

Tłuszcz 18.7 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 70.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Repostería 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema pastelera

Crema pastelera

10 min

Masa choux

Masa choux

2 godz.

Profiteroles

Profiteroles

2 godz.

Tarta de cerezas

Tarta de cerezas

2 godz.

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

1 godz. 30 min

Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4 godz. 45 min

Xuxos de crema

Xuxos de crema

1 godz. 30 min

Trenza glaseada de crema y frutos secos

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4 godz. 10 min

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

8 godz. 30 min

Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

1 godz. 50 min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1 godz.

Brazo de gitano

Brazo de gitano

3 godz.