Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

4.6 124 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 50 min

60 unidades

Składniki

Crema pastelera

500 g de leche
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

120 g de leche
130 g de agua
100 g de mantequilla
1 pellizco de sal
5 g de azúcar
160 g de harina de repostería
4 huevos (60-65 g c/u)

Glaseado y montaje

200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
4 - 5 gotas de zumo de limón

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 1.88 g

Kalorie 270 kJ / 65 kcal

Tłuszcz 2.88 g

Błonnik 0.12 g

Węglowodany 7.78 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Repostería 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1h

Tarta San Marcos

4h

Tarta de piña al revés

40min

Bollos de mantequilla de Bilbao

5h

Filloas

1h

Milhojas de merengue

1h 40min

Nata de trufa

8h 15min

Milhojas con crema pastelera y nata

1h

Pastas de té rizadas

40min

Suizos

2h 30min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min

Bica de Castro Caldelas

1h 20min