Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

4.6 117 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 50 min

60 unidades

Składniki

Crema pastelera

500 g de leche
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

120 g de leche
130 g de agua
100 g de mantequilla
1 pellizco de sal
5 g de azúcar
160 g de harina de repostería
4 huevos (60-65 g c/u)

Glaseado y montaje

200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
4 - 5 gotas de zumo de limón

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 1.88 g

Kalorie 270 kJ / 65 kcal

Tłuszcz 2.88 g

Błonnik 0.12 g

Węglowodany 7.78 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Repostería 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Brazo de gitano

Brazo de gitano

3 godz.

Crema pastelera

Crema pastelera

10 min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1 godz.

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1 godz. 30 min

Boston cream pie

Boston cream pie

3 godz.

Rosquillas americanas (doughnuts)

Rosquillas americanas (doughnuts)

2 godz. 10 min

Canutillos de crema

Canutillos de crema

3 godz.

Pastas de té rizadas

Pastas de té rizadas

40 min

Masa choux

Masa choux

2 godz.

Bambas de nata

Bambas de nata

1 godz. 50 min

Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

4 godz.

Milhojas con crema pastelera y nata

Milhojas con crema pastelera y nata

1 godz.