Solomillo de res con papas y chimichurri

Solomillo de res con papas y chimichurri

4.2 20 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

6 porciones

Składniki

Chimichurri

2 dientes de ajo
50 g de echalote
10 g de cilantro fresco
10 g de perejil
1 cda de orégano seco
100 g de aceite de oliva extra virgen
30 g de vinagre de vino blanco
½ cdita de hojuelas de chile seco
½ limón amarillo sólo el jugo

Solomillo y papas

1200 g de agua
2 ½ cdita de sal fina
700 g de papas cambray cortadas en cuartos
2 cda de aceite de oliva
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de semillas de cilantro molidas
1 pizca de pimienta de cayena molida
1000 g de solomillo de res en filetes

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 40 g

Kalorie 2008 kJ / 479 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Przepisów
Meksyk

FESTEJA A PAPÁ 12 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Arroz huérfano (Nuevo León)

1 Std.

Margarita de naranja y sangre

15 Min

Paloma Thermomix

10 Min

Ensalada César con chipotle

30 Min

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1 Std.

Jocoque casero

15 Std.

Tacos al pastor

1 Std. 10 Min

Ajillo de chipotle y guajillo

10 Min

Tarta de elote

1 Std. 20 Min

Betabeles con alioli de cilantro

55 Min

Mousse de cilantro y jalapeño

1 Std. 5 Min

Sándwich de filete de res

2 Std. 30 Min