Solomillo de res con papas y chimichurri

Solomillo de res con papas y chimichurri

4.2 21 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

6 porciones

Składniki

Chimichurri

2 dientes de ajo
50 g de echalote
10 g de cilantro fresco
10 g de perejil
1 cda de orégano seco
100 g de aceite de oliva extra virgen
30 g de vinagre de vino blanco
½ cdita de hojuelas de chile seco
½ limón amarillo sólo el jugo

Solomillo y papas

1200 g de agua
2 ½ cdita de sal fina
700 g de papas cambray cortadas en cuartos
2 cda de aceite de oliva
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de semillas de cilantro molidas
1 pizca de pimienta de cayena molida
1000 g de solomillo de res en filetes

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 40 g

Kalorie 2008 kJ / 479 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Przepisów
Meksyk

FESTEJA A PAPÁ 12 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Ensalada César con chipotle

30 min

Tarta de elote

1 godz. 20 min

Arroz huérfano (Nuevo León)

1 godz.

Sopa de espárragos y empanadas de pollo con verduras al vapor

55 min

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

40 min

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1 godz.

Tacos al pastor

1 godz. 10 min

Elote amarillo con crema

25 min

Ajillo de chipotle y guajillo

10 min

Sándwich de filete de res

2 godz. 30 min

Salsa de cacahuate

10 min

Betabeles con alioli de cilantro

55 min