Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

4.7 57 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 35 min

6 raciones

Składniki

500 g de gambas frescas enteras sin pelar medianas
800 g de agua
150 g de zanahoria en trozos
60 g de puerro en trozos (solo la parte blanca)
70 g de aceite de oliva
100 g de brandy
200 g de tomate triturado en conserva
50 g de arroz de grano redondo
½ cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado
1 lata pequeña de caviar de oricios (50-60 g)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 18.5 g

Kalorie 1029 kJ / 246 kcal

Tłuszcz 14.9 g

Błonnik 1.4 g

Węglowodany 9.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nochebuena 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1 godz.

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20 min

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27 godz.

Langostinos al romesco

15 min

Guiso de patatas con mejillones

30 min

Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur

1 godz. 10 min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1 godz.

Tosta de guacamole con anchoas

10 min

Ataditos de jamón y judías verdes

30 min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 min

Esqueixada de bacalao

15 min

Sardinas en escabeche

48 godz. 25 min