Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

4.7 57 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 35 min

6 raciones

Składniki

500 g de gambas frescas enteras sin pelar medianas
800 g de agua
150 g de zanahoria en trozos
60 g de puerro en trozos (solo la parte blanca)
70 g de aceite de oliva
100 g de brandy
200 g de tomate triturado en conserva
50 g de arroz de grano redondo
½ cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado
1 lata pequeña de caviar de oricios (50-60 g)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 18.5 g

Kalorie 1029 kJ / 246 kcal

Tłuszcz 14.9 g

Błonnik 1.4 g

Węglowodany 9.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nochebuena 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema con rape y gambas

30 min

Crema de boletus

1 godz. 35 min

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

50 min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 godz.

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min

Rape en salsa americana

1 godz.

Bisque de bogavante

50 min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 min

Crema de espárragos y gambas

30 min

Crema de gambones

45 min

Crema de puerros y pera con jamón

40 min

Crema de marisco

40 min