Bignè a sorpresa

Bignè a sorpresa

4.2 17 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

18 pezzi

Składniki

Pasta choux al basilico

120 g di farina tipo 00
20 g di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
130 g di acqua
70 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
2 uova

Crema pasticcera salata

50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
40 g di burro a pezzi
250 g di latte
2 tuorli
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

50 g di speck a listarelle
50 g di pistacchi in granella

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 6.8 g

Kalorie 820 kJ / 196 kcal

Tłuszcz 14.1 g

Błonnik 0.5 g

Węglowodany 10.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Un anno insieme 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1 Std. 50 Min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1 Std. 10 Min

Pasta Choux

Pasta Choux

2 Std.

Profiteroles

Profiteroles

2 Std.

Girelle al gorgonzola e mortadella

Girelle al gorgonzola e mortadella

8 Std.

Bavarese di Roquefort con uva e noci

Bavarese di Roquefort con uva e noci

1 Std. 35 Min

Bignè al salmone

Bignè al salmone

1 Std. 50 Min

Paccheri filanti al gratin

Paccheri filanti al gratin

1 Std. 35 Min

Bignè alla crema di funghi e speck

Bignè alla crema di funghi e speck

1 Std. 35 Min

Bignè con tre mousse

Bignè con tre mousse

2 Std.

Cestini di frolla salata e verdure filanti

Cestini di frolla salata e verdure filanti

1 Std. 25 Min

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1 Std. 20 Min