Bignè a sorpresa

Bignè a sorpresa

4.2 17 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

18 pezzi

Składniki

Pasta choux al basilico

120 g di farina tipo 00
20 g di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
130 g di acqua
70 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
2 uova

Crema pasticcera salata

50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
40 g di burro a pezzi
250 g di latte
2 tuorli
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

50 g di speck a listarelle
50 g di pistacchi in granella

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 6.8 g

Kalorie 820 kJ / 196 kcal

Tłuszcz 14.1 g

Błonnik 0.5 g

Węglowodany 10.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Un anno insieme 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Turbantini affumicati

40min

Girelle ai cereali con radicchio rosso

8h

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

8h

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9h

Bignè al ripieno di gamberetti

1h 20min

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5h 30min

Bignè al formaggio

1h 5min

Mini cheesecake al pomodoro

3h 25min

Bignè alla crema di funghi e speck

1h 35min

Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto

50min

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1h 20min

Palline al prosciutto

1h 30min