Bûche de Noël à la crème de marrons

Bûche de Noël à la crème de marrons

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Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

8 parts

Składniki

La génoise

4 œufs
80 g de sucre roux
25 g de farine de blé
45 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
200 g de crème liquide entière très froide
1 sachet de Chantifix type Vahiné
50 g de sucre en poudre

La crème de marrons

250 g de mascarpone
400 g de crème de marrons
1 c. à soupe de cacao en poudre
50 g de marrons glacés (opcjonalnie) en brisures

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 7.6 g

Kalorie 1929.6 kJ / 461.6 kcal

Tłuszcz 24.1 g

Błonnik 1.4 g

Węglowodany 53.5 g

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Francja

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