Éclair fragole e cioccolato bianco

Éclair fragole e cioccolato bianco

4.4 5 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 12 godz.

12 pezzi

Składniki

Ganache al cioccolato bianco

500 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di cioccolato bianco a pezzi
2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Copertura rossa

100 g di farina tipo 00 + q.b.
70 g di burro a pezzi
100 g zucchero
1 cucchiaio di acqua
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 5.8 g

Kalorie 1749 kJ / 420 kcal

Tłuszcz 31.7 g

Węglowodany 28.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclair 10 Przepisów
Włochy

Il meglio del mese maggio 13 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Éclair alla crema di limone

4h

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

4h

Pasta Choux

2h

Pan di Spagna

1h 50min

Éclair come un Paris-Brest

5h

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Nessuna valutazione

Éclair vaniglia e cocco

Nessuna valutazione

Cono alla panna

3h 30min

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

12h

Bignè lumachine

1h 30min

Éclair con crema pasticcera e caramello

1h 10min

Waffles alla panna

1h 15min