Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 14 godz.

12 pezzi

Składniki

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse cocco e vaniglia

1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di latte di cocco
3 uova
20 g di amido di mais (maizena)
80 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa di zucchero

acqua 10% del peso della pasta di zucchero
cocco disidratato grattugiato a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 6.7 g

Kalorie 1823 kJ / 436 kcal

Tłuszcz 27.3 g

Węglowodany 41.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclair 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Whoopie al caffè

2h

Danish layer cake

4h

Croissant ai wurstel ed Emmental (senza glutine)

2h

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Ninguna valoración

Ghirlanda di panettone

6h

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

6h

Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3h

Éclaires al cioccolato

4h 50min

Pasta sfoglia al cacao

1h 40min

Éclair all'arancia

7h

Crema tartufo

12h 20min

Cheesecake polacca

1h 30min