Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4.4 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 45 min

30 unidades

Składniki

Masa madre

100 g de leche entera
20 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Napolitanas

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
75 g de azúcar
5 g de sal
250 g de mantequilla fría y en un bloque
1 huevo batido
30 - 40 g de almendras laminadas
500 g de crema pastelera
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 30 unidades

Białko 125.1 g

Kalorie 35490 kJ / 8490 kcal

Tłuszcz 532.2 g

Błonnik 67.5 g

Węglowodany 800.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bollería casera 13 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema pastelera

10 min

Masa de hojaldre clásica

7 godz.

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 godz. 30 min

Cañas de nata

30 min

Croissant de masa brioche hojaldrada

6 godz. 40 min

Bambas de nata

1 godz. 50 min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25 godz. 40 min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1 godz.

Milhojas con crema pastelera y nata

1 godz.

Xuxos de crema

1 godz. 30 min

Buñuelos de viento

1 godz.

Brazo de gitano

3 godz.