Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

4.3 20 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

20 pièces

Składniki

La sauce

1 c. à soupe d'huile de sésame toasté
100 g de sauce de soja
25 g de vinaigre de riz
5 - 10 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
1 c. à café de graines de sésame grillées

La pâte

200 g d'eau
150 g d'amidon de blé
40 g de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail

40 g de fécule
½ c. à café de sel
20 g d'eau très froide

La garniture

5 - 10 g gingembres frais à ajuster en fonction des goûts
50 g de ciboules émincées en fines rondelles
150 g de crevette crue, décortiquée
1 c. à soupe d'huile de sésame toasté
2 c. à soupe de vin de riz

2 c. à soupe de vinaigre de xérès
2 c. à soupe de sauce de soja
1 pincée de poivre moulu

Le montage et la cuisson

1 carotte coupée en 20 fines rondelles
200 g d'eau

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 2.9 g

Kalorie 232 kJ / 55 kcal

Tłuszcz 1.39 g

Błonnik 0.61 g

Węglowodany 7.83 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Escapade en Chine 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ravioli vapeur à la crevette

45min

Raviolis de crevettes

50min

Nems au porc

55min

Crevettes yakisoba

35min

Nikumans

1h 30min

Banh Cuon

40min

Fondue asiatique au satay

1h 15min

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

45min

Bœuf teriyaki et riz

1h 45min

Ravioli vapeur au porc et au chou

1h 40min

Raviolis de crevettes

40min

Raviolis pékinois

1h