
Urządzenia i Akcesoria
Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
6 raciones
Składniki
Masa
-
de harina de trigo300 g
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huevos3
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de aceite de oliva15 g
Relleno y montaje
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de jamón cocido en lonchas o en trozos100 g
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de queso ricota200 g
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huevo1
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de sal1 pellizco
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de pimienta molida1 pellizco
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harina para espolvorear
Crema de salvia
-
agua para cocinar la pasta (aprox. 2 litros)
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de salvia fresca limpias y secas (y alguna más para decorar)25 hojas
-
de mantequilla20 g
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de harina1 cucharada rasa
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de nata300 g
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de sal2 ½ cucharaditas
-
de pimienta molida1 pellizco
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
542 kcal /
2268 kJ
Białko
17.3 g
Tłuszcz
32.2 g
Węglowodany
46.4 g
Błonnik
3.1 g
Tłuszcz nasycony
17.8 g
Sód
1233.1 mg