Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Cabillaud en croûte de sel et petits pois (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 1)
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 1 godz. 45 min
4 portions
Składniki
Le pistou et la sauce
-
dos de cabillaud800 g
-
gros sel
-
de fleurs comestibles type capucines, fleurs et feuilles séparées15 g
-
d'amandes fraîches émondées15 g
-
de fromage de chèvre frais15 g
-
d'huile d'olive60 g
-
échalotes coupées en deux4
-
gousses d'ail2
-
de vinaigre blanc25 g
-
de vinaigre balsamique25 g
-
tige de citronnelle fraîche½
-
de gingembre frais10 g
-
de petits pois frais réserver les cosses500 g
-
d'eau300 g
-
pommes de terre type grenaille4
-
de lait de coco200 g
La croûte de sel et le poisson
-
de farine de blé240 g
-
de sel120 g
-
d'eau80 g
-
blancs d'œufs2
-
de thym frais équeuté1 bouquet
-
échalote coupée en deux1
-
d'huile d'olive10 g
-
oignons nouveaux émincés et réserver les tiges seulement2
-
de lait de coco200 g
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
fleurs de courgette et leur pied émincés4
-
amandes fraîches coupées en deux8
-
pistils de safran4
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
gousse d'ail émincée1
-
jaune d'œuf1
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
1124.2 kcal /
4715.8 kJ
Białko
64.2 g
Tłuszcz
54 g
Węglowodany
87 g
Błonnik
17 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Thermostars
10 Przepisów
Francja
Francja
