Caldo escocés (Scotch broth)

Caldo escocés (Scotch broth)

4.8 16 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

170 g de cebolla en cuartos
150 g de zanahoria en trozos
80 g de tallos de apio en trozos
150 g de nabo en trozos
500 g de carne de cordero deshuesada para guisar (en trozos de 1 cm)
80 g de cebada perlada
1000 g caldo de verduras
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
2 hojas de laurel secas
100 g de guisantes congelados
1 cucharada perejil fresco picado

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 16.4 g

Kalorie 1163 kJ / 278 kcal

Tłuszcz 17.3 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 14.4 g

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