Ciasto serowe (Tiropita)

Name: Ciasto serowe (Tiropita)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 180 g masła; 600 g sera feta; 700 g mleka; 100 g semoliny, drobnej; ½ łyżeczki soli; 6 jajek; 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 9 - 10 płatów ciasta filo; zimna woda

3.3 (10 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

Liczba porcji 8 porcji

Składniki

180 g masła, pokrojonego na kawałki
600 g sera feta, pokrojonego na kawałki
1 łyżeczka oregano, suszonego (opcjonalnie)
lub 1 łyżeczka bazylii, suszonej (opcjonalnie)
700 g mleka
100 g semoliny, drobnej
lub 100 g kaszy manny
½ łyżeczki soli
6 jajek
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
9 - 10 płatów ciasta filo
zimna woda, do skropienia ciasta
1 łyżeczka ziaren sezamu, białego, do posypania (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2426.4 kJ / 579.9 kcal
Białko: 21.3 g
Węglowodany: 29.5 g
Tłuszcz: 42 g
Tłuszcz nasycony: 26.1 g
Błonnik: 0.7 g
Sód: 1040.4 mg