Tartar de atún rojo y crema de almendras

Tartar de atún rojo y crema de almendras

4.2 33 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 raciones

Składniki

600 g de lomo de atún rojo congelado
40 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para engrasar
½ manzana Granny Smith en cuadraditos del tamaño de un grano de maíz
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
14 ramitas de cebollino fresco
100 g de almendras crudas sin piel
½ cucharadita de sal
10 g de miga de pan blanco
1 huevo
100 g de agua mineral
½ cucharadita de pimienta blanca molida
½ - 1 diente de ajo (opcjonalnie)
1 cucharadita de vinagre
½ cucharadita de sal en escamas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 6 ración

Kalorie 7525.9 kJ / 1800.5 kcal

Białko 159.8 g

Węglowodany 18 g

Tłuszcz 121 g

Tłuszcz nasycony 17.8 g

Błonnik 11.7 g

Sód 1217.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 144 51 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tartar de buey

10 min

Ceviche de pulpo

10 min

Tartar thai de salmón

45 min

Ceviche de salmón

10 min

Tartar dos salmones

20 min

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30 min

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

1 godz.

Blinis con tartar de salmón

1 godz. 20 min

Ceviche de dorada a los cítricos

1 godz. 10 min

Tataki de atún

30 min

Lubina con salsa de trufa

40 min

Poke de quinoa con salmón

45 min