Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut

4.1 25 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
80 g di scalogno a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
1 pizzico di sale + q.b.
120 g di spumante brut
600 g di brodo vegetale (opcjonalnie) + q.b.
3 mele Golden o renette
chicchi di melagrana a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 56.1 g

Kalorie 1891 kJ / 452 kcal

Tłuszcz 17.8 g

Błonnik 3.1 g

Węglowodany 16.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Elegante Natale 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Lonza alla senape

1h 5min

Vitello tonnato

24h 45min

Vitello tonnato

25h 30min

Roastbeef

55min

Polenta taragna

1h 15min

Polenta e bruscitti

2h 20min

Spezzatino al Barolo

5h 40min

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Trota salmonata al pesto di olive

35min

Manzo all'olio con polentina bianca

3h

Arrosto di vitello con carciofi

1h 5min

Ossobuco alla milanese

1h 10min