Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

4.8 18 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Salsa Mornay

2 tuorli
100 g di panna (min. 30% di grassi)
300 g di latte
50 g di burro a pezzi
25 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato

Farcia agli asparagi e Culatello

500 g di acqua
300 g di asparagi a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
50 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di cipolla a pezzi
20 g di burro
150 g di Culatello a listarelle
1 rametto di timo fresco le foglioline
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

10 g di burro + q.b.
250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
50 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 32.6 g

Kalorie 3217 kJ / 769 kcal

Tłuszcz 43.3 g

Błonnik 4.4 g

Węglowodany 62.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Elegante Natale 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Strudel viennese scomposto

2 godz. 5 min

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1 godz. 30 min

Spatzle con burrata e carciofi

50 min

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1 godz. 5 min

Cannoli ripieni di crema ai formaggi e tartufo nero

35 min

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

50 min

Barchette di radicchio e mele (per 2 persone)

40 min

Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt

45 min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1 godz.

Gnocchi alla romana ai funghi

2 godz.

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 godz.

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 godz. 10 min