Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

4.8 18 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Salsa Mornay

2 tuorli
100 g di panna (min. 30% di grassi)
300 g di latte
50 g di burro a pezzi
25 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato

Farcia agli asparagi e Culatello

500 g di acqua
300 g di asparagi a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
50 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di cipolla a pezzi
20 g di burro
150 g di Culatello a listarelle
1 rametto di timo fresco le foglioline
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

10 g di burro + q.b.
250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
50 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 32.6 g

Kalorie 3217 kJ / 769 kcal

Tłuszcz 43.3 g

Błonnik 4.4 g

Węglowodany 62.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Elegante Natale 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30 Min

Mousse di scampi e sogliole

35 Min

Uova alla Benedict

45 Min

Gelato kiwi e sciroppo d'acero

10 Std. 30 Min

Canapè con patè di asparagi

5 Std. 30 Min

Mattonelle di frozen yogurt ai mirtilli

8 Std. 20 Min

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25 Min

Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

35 Min

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

3 Std.

Torta zucchine e pinoli

50 Min

Succo detox al pompelmo, mela e lamponi

12 Min

Salsa borracha messicana

25 Min