Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

4.4 17 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Orecchiette di quinoa

200 g di farina di quinoa
100 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
100 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Sugo allo speck e funghi

30 g di pecorino a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
120 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
200 g di funghi champignon a fette
350 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 27.8 g

Kalorie 2494 kJ / 596 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 6.7 g

Węglowodany 74 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Farine alternative 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pasta caprese

20 min

Pasta risottata con cipolle caramellate e patate

50 min

Penne integrali risottate con salsiccia e arachidi

35 min

Paccheri zucca e gamberoni

50 min

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

55 min

Fusilli primavera ai carciofi e piselli

30 min

Quadrucci e piselli in brodo

1 godz. 20 min

Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)

35 min

Spaghetti con pecorino e fave

40 min

Fusilli risottati alle seppie

40 min

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1 godz. 5 min

Trofie fave, asparagi e pancetta

40 min