Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

4.8 264 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

6 portions

Składniki

400 g d'eau salée
250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
½ feuille de laurier
6 grains de poivre noir
150 g de riesling
180 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à soupe de porto

1 c. à soupe de cognac
1 ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 1241 kJ / 301 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ma Cuisine 196 Przepisów
Hiszpania

Ma Cuisine 196 Przepisów
Szwajcaria

Ma Cuisine 196 Przepisów
Beneluks

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Kanada

Ma cuisine au quotidien 196 Przepisów
Francja

Ma cuisine au quotidien 239 Przepisów
Francja

Ma cuisine au quotidien 221 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72h

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7h 30min

Fond de viande

Fond de viande

45min

Terrine de foies de volaille au porto

Terrine de foies de volaille au porto

5h 50min

Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

24h

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4h 30min

Pâté de campagne

Pâté de campagne

48h

Terrine de poulet à l'estragon

Terrine de poulet à l'estragon

24h

Terrine bressane

Terrine bressane

24h

Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

48h

Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24h 20min