Fisch-Piccata

Fisch-Piccata

4.5 32 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Tomaten reif, geviertelt
150 g
Schalotte geviertelt
1
Estragon abgezupft
3 Stängel
Weißweinessig
2 EL
Wasser
2 EL
Olivenöl
5 EL
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Honig
2 TL
Parmesan in Stücken
70 g
Petersilie abgezupft
6 Stängel
Eier
2
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Wasser
500 g
breite, grüne Bohnen, frisch in Stücken (3 cm)
700 g
Mehl
30 g
Seelachsfilet in 4 Stücken (à 150 g)
600 g
Pfeffer zum Würzen
Butterschmalz
3 - 4 EL

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 540 kcal / 2260 kJ

Białko 43 g

Tłuszcz 32 g

Węglowodany 17 g

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ESSEN & TRINKEN 4/2017 45 Przepisów
Niemcy

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