Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 1 godz.

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

200 g Schweinefilet, in Streifen (1 x 5 cm)
2 EL Speisestärke (30 g)
10 g Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
2 Knoblauchzehen
10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
20 g neutrales Öl
360 g Knoblauchsprossen, in Stücken (4 cm), siehe Tipp
20 g Wasser
20 g dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
½ TL Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)
½ TL Salz

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 616 kJ / 147 kcal
Białko: 14 g
Węglowodany: 7 g
Tłuszcz: 6 g
Błonnik: 1.2 g

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