Frühstückssuppe mit gedämpftem Huhn

Name: Frühstückssuppe mit gedämpftem Huhn
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 - 250 g Hendlbrustfilets, ohne Haut; 2 - 3 EL Sojasauce; 2 TL geröstetes Sesamöl; 120 g Suppengemüse; 1 - 2 Stängel Petersilie; 1 Scheibe frischer Ingwer; 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 700 g Wasser; 50 g Glasnudeln aus Reis

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 2 Portionen

Składniki

200 - 250 g Hendlbrustfilets, ohne Haut
2 - 3 EL Sojasauce, nach Geschmack
2 TL geröstetes Sesamöl
120 g Suppengemüse (z. B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel, Lauch), in Stücken
1 - 2 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
1 Scheibe frischer Ingwer (ca. 2 mm)
3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
700 g Wasser
50 g Glasnudeln aus Reis, in Stücke gebrochen oder mit der Schere geschnitten

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 1090 kJ / 261 kcal
Białko: 29 g
Węglowodany: 25 g
Tłuszcz: 5 g
Błonnik: 3 g