Chicken curry with okra (quwarman al dajaj)
TM5 TM6

Chicken curry with okra (quwarman al dajaj)

4.8 (4 oceny)

Składniki

  • 3 garlic cloves
  • 1 piece fresh ginger (2 cm), sliced
  • 250 g onions, cut into quarters
  • 30 g olive oil
  • 1 tsp ground turmeric
  • 2 tsp Arabian spice mix
  • 1 tsp ground cumin
  • ½ tsp ground cardamom
  • ½ tsp ground cayenne pepper, adjust to taste
  • 1 tsp ground cinnamon
  • 1 tsp ground paprika
  • 400 g canned chopped tomatoes
  • 1000 g chicken breast, cut into cubes (4 cm)
  • 400 g water
  • 1 loomi (dried lime), pierced (see tip)
  • 2 tsp chicken stock paste, homemade
    lub 2 chicken stock cubes (each for 0.5 l)
  • 1 tsp salt
  • 200 g fresh baby okra
  • 5 sprigs fresh coriander, finely chopped to garnish

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1138 kJ / 271 kcal
Białko
41.2 g
Węglowodany
10.5 g
Tłuszcz
7.2 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy