Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

4.0 9 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

2 portions

Składniki

shallots cut in halves
40 g
garlic clove
1
fresh ginger peeled, thinly sliced (2 mm)
20 g
Seville orange marmalade
60 g
60 g orange marmalade, plus 1 tbsp lemon juice
fresh thyme leaves
1 pinch
olive oil
20 g
balsamic vinegar
20 g
20 g sherry vinegar
port wine
50 g
water
550 g
salt
1 tsp
freshly ground black pepper adjust to taste
½ tsp
duck breasts, skinless, boneless (approx. 150-200 g each) (see tip)
2
floury potatoes peeled, cut in small pieces (1 cm)
350 g
ground sweet paprika
½ tsp
butter
30 g
milk
120 g
fresh green beans cut in pieces (2 cm) if necessary
120 - 150 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 3136 kJ / 750 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 4.4 g

Węglowodany 60 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Szwajcaria

The Basic Cookbook 131 Przepisów
Kanada

The Basic Cookbook 133 Przepisy
Międzynarodowy

The Basic Cookbook 133 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Versatile smooth soup

45 min

Apple cake

1 godz.

Baked spinach and eggs

40 min

Chicken and pepper souvlaki with rice

1 godz. 5 min

Squash soup, Fish with rice and vegetables, Apple-pear crumble

1 godz.

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45 min

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1 godz.

Quick cheese soufflés

45 min

Chinese pork with vegetables

1 godz. 20 min

Hollandaise sauce

15 min

Menu: Ginger-Pea Soup, Salmon in a Lemon Marinade, Vegetables and Potatoes

45 min

Sweet and Sour Pork Ribs (TM5/6 Metric)

30 min