Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

Turkey roulade with pancetta and porcini sauce

4.0 1 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

8 portions

Składniki

fresh rosemary
1 sprig
turkey breast fillet, skinless, boneless butterflied
600 g
processed cheese slices
8
pancetta sliced
260 g
260 g prosciutto, sliced
garlic clove
1
shallot cut in half
1
butter
30 g
water
300 g
dry white wine
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
½
dried porcini mushrooms soaked and squeezed
20 g
Worcestershire sauce
5 drops
cream, min. 30% fat
50 g
freshly ground black pepper
2 pinches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 8 portions

Białko 263 g

Kalorie 14238 kJ / 3403 kcal

Tłuszcz 255 g

Węglowodany 16 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Poultry 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Bread and tomato soup, Rolled spinach omelette and Steamed ratatouille vegetables

1 godz. 5 min

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45 min

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1 godz.

Rabbit stew (Gibelotte)

1 godz. 35 min

Pike Perch Fillets with Fresh Corn Polenta

1 godz. 5 min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35 min

Polenta

1 godz.

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40 min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55 min

Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables

45 min

Calamares a la Americana

50 min

Tuna Tapenade on Cucumber

10 min