Cannelloni au porc, sauce aux légumes

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

4.6 51 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions

Składniki

Cannelloni
  • de parmesan en cubes (3 cm)
    80 g
  • gousses d'ail
    2
  • d'oignons (1 oignon), coupé en deux
    150 g
  • de persil plat frais les feuilles uniquement
    3 brins
  • de jambon de Parme en morceaux
    100 g
    100 g de chorizo, en morceaux
  • d'huile d'olive extra vierge
    20 g
  • de viande de porc hachée
    500 g
  • de paprika doux
    1 c. à café
  • de chapelure
    50 g
  • oeuf
    1
  • de sel fin selon votre goût
    1 c. à café
  • de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
    1 c. à café
  • tubes de cannelloni (pâtes)
    18 - 22
  • de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
Sauce aux légumes
  • gousse d'ail
    1
  • d'oignons (1 oignon), coupé en deux
    150 g
  • de persil plat frais les feuilles uniquement
    2 brins
  • de basilic frais les feuilles uniquement
    2 brins
  • d'origan frais les feuilles uniquement
    2 brins
    2 pincées d'origan déshydraté, les feuilles uniquement
  • d'huile d'olive extra vierge
    20 g
  • branche de céleri en quartiers
    1
  • de patate douce pelée et en morceaux (4-5 cm)
    100 g
  • carotte en quartiers
    1
  • de courgettes en quartiers
    100 g
  • de poivron rouge épépiné et en quartiers
    100 g
  • de vin blanc sec
    80 g
    80 g de vin rouge sec
  • de graines de fenouil, séchées
    ½ c. à café
  • de pâte de bouillon de légumes
    1 c. à café
    1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • de tomates en boîte
    400 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 541 kcal / 2274 kJ
Białko 36.2 g
Tłuszcz 23.3 g
Węglowodany 42.7 g
Błonnik 5.5 g

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