Insalata di cavolfiori e patate con noci

Insalata di cavolfiori e patate con noci

3.0 1 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

50 g di Parmigiano (opcjonalnie) tagliato a cubetti (3 cm)
120 g di frutta secca mista (es. pistacchi, pinoli e mandorle)
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di zenzero, secco, macinato
½ cucchiaino di coriandolo, in polvere
½ cucchiaino di curcuma, in polvere
700 g di cavolfiore solo le cime, tagliate a pezzi (3 cm)
2 spicchi di aglio
4 cipollotti puliti e tagliati in quarti
8 rametti di prezzemolo solo le foglie
4 rametti di coriandolo fresco sole le foglie
200 g di funghi tagliati a fette
30 g di vino bianco
500 g di acqua
300 g di patate americane dolci a pezzi (1-2 cm)
50 g di ribes, secchi (opcjonalnie)
80 g di baby spinaci tagliati grossolanamente
12 albicocche secche, denocciolate tagliate a listarelle sottili
4 rametti di coriandolo fresco solo le foglie
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
30 g di olio di oliva (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 19.3 g

Kalorie 1721 kJ / 409 kcal

Tłuszcz 22.3 g

Błonnik 12.5 g

Węglowodany 27.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cucinare a Vapore 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Berry curd (crema di frutti di bosco)

Brak ocen

Carciofi alla romana

50 min

Spezzatino di manzo su purea di sedano

Brak ocen

Carciofi alla romana

50 min

Verdure al vapore

20 min

Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere (Svizzera)

1 godz. 30 min

Vellutata di zucca e pomodoro

25 min

Pesce al vapore con verdure miste

1 godz. 20 min

Castagne lesse

55 min

Peperonata all'orientale con funghi

25 min

Fagiolini al curry con riso

40 min

Purè di patate nature

55 min