Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

4.9 13 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

4 μερίδες

Składniki

Σολομός, καρότα και φασολάκια

αλεσμένο πιπέρι καγιέν
½ - 1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
1 πρέζα
αλεσμένο λευκό πιπέρι
2 πρέζες
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)
4
καρότα κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)
200 γρ.
πλατιά φασολάκια κομμένα στη μέση
250 γρ.

Σάλτσα μάνγκο

μάνγκο μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)
250 γρ.
κονιάκ
50 γρ.
κάρυ σε σκόνη
1 κ.γλ.
νερό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
100 γρ.
γιαούρτι
120 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
αλεσμένο λευκό πιπέρι
1 πρέζα
φρέσκο μαϊντανό (opcjonalnie) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
1 κλωνάρι

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 37 g

Kalorie 2144 kJ / 513 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Τρούφες μόκας

15 min

Αλεσμένος καφές για εκχύλιση

5 min

Ανάμεικτα λαχανικά stir-fry

30 min

Πλιγούρι

35 min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30 min

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

2 godz. 40 min

Μινεστρόνε

45 min

Δούκισσα νηστίσιμη

2 godz. 30 min

Χταποδάκια

45 min

Καλαμαράκια

50 min

Πεντάσπορο ψωμί

1 godz. 50 min

Πόριτζ με γάλα αμυγδάλου και σπόρους chia

20 min