Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

4.9 12 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

4 μερίδες

Składniki

Σολομός, καρότα και φασολάκια

αλεσμένο πιπέρι καγιέν
½ - 1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
1 πρέζα
αλεσμένο λευκό πιπέρι
2 πρέζες
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)
4
καρότα κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)
200 γρ.
πλατιά φασολάκια κομμένα στη μέση
250 γρ.

Σάλτσα μάνγκο

μάνγκο μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)
250 γρ.
κονιάκ
50 γρ.
κάρυ σε σκόνη
1 κ.γλ.
νερό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
100 γρ.
γιαούρτι
120 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
αλεσμένο λευκό πιπέρι
1 πρέζα
φρέσκο μαϊντανό (opcjonalnie) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
1 κλωνάρι

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 37 g

Kalorie 2144 kJ / 513 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

55 min

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

55 min

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

1 godz. 40 min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 godz.

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

30 min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25 min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50 min

Ρύζι με λαχανικά και αβγά

35 min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1 godz. 35 min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1 godz. 20 min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 min

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

55 min