Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

4.9 13 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

4 μερίδες

Składniki

Σολομός, καρότα και φασολάκια

αλεσμένο πιπέρι καγιέν
½ - 1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
1 πρέζα
αλεσμένο λευκό πιπέρι
2 πρέζες
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)
4
καρότα κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)
200 γρ.
πλατιά φασολάκια κομμένα στη μέση
250 γρ.

Σάλτσα μάνγκο

μάνγκο μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)
250 γρ.
κονιάκ
50 γρ.
κάρυ σε σκόνη
1 κ.γλ.
νερό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
100 γρ.
γιαούρτι
120 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
αλεσμένο λευκό πιπέρι
1 πρέζα
φρέσκο μαϊντανό (opcjonalnie) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
1 κλωνάρι

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 37 g

Kalorie 2144 kJ / 513 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Κολοκυθόσουπα

35 min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50 min

Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον

40 min

Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι

1 godz. 5 min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2 godz. 55 min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1 godz. 35 min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30 min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 min

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1 godz. 20 min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35 min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 min

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

55 min