Wersje kompatybilne
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Σολομός, καρότα και φασολάκια
- ½ - 1 κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι καγιέν
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 2 πρέζες αλεσμένο λευκό πιπέρι
- 4 φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς δέρμα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)
- 200 γρ. καρότα, κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)
- 250 γρ. πλατιά φασολάκια, κομμένα στη μέση
Σάλτσα μάνγκο
- 250 γρ. μάνγκο, μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)
- 50 γρ. κονιάκ
- 1 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη
- 300 γρ. νερό
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
- 120 γρ. γιαούρτι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα αλεσμένο λευκό πιπέρι
- 1 κλωνάρι φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 2144 kJ / 513 kcal
- Białko
- 37 g
- Węglowodany
- 18 g
- Tłuszcz
- 28 g
- Błonnik
- 4 g
Alternatywne przepisy
Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες
25min
Γκρανόλα με μπανάνα και ξηρούς καρπούς
1h
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1h 20min
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35 min
Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη
1hod. 30min
Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide
Brak ocen
Κοτόπουλο με μυρωδικά, ροδάκινα και ρύζι
1h
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
50min
Πάπια με μείγμα 5 μπαχαρικών, μανιτάρια, Ασιατικά λαχανικά και ρύζι
1h 5min
Λαυράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι
2hod. 55min
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min