Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

3.4 5 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
30 g
water
1200 g
Vegetable stock paste (refer to the recipe in The Basic Cookbook)
1 tsp
basmati rice
200 g
asparagus
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon sabayon sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 13 g

Kalorie 1685 kJ / 403 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cheese soufflés

30 min

Russian beetroot salad

1 godz. 10 min

Vegetable soup, eggs en cocotte with spinach

1 godz.

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40 min

Fennel, asparagus and camembert salad

30 min

Spiralised vegetable soup

24 godz. 50 min

Artichoke and bean ragout

1 godz. 30 min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3 godz. 55 min

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

1 godz.

Orange Liqueur Zabaglione

15 min

Sunny gazpacho

25 min

Asparagus risotto

40 min