Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Œuf et citron dans tous leurs états - Richard Toix
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz.
6 portions
Składniki
La crème de citron (la veille)
-
de jus de citron160 g
-
de sucre en poudre220 g
-
de zeste de citron jaune non traité râpé et un peu pour la finition3 c. à café
-
œufs3
-
de beurre doux coupé en parcelles300 g
Les jaunes d'œufs confits
-
de sucre de canne complet non raffiné type muscovado70 g
-
jaunes d'œufs6
-
le zeste de 2 citrons verts non traités râpé
Les blancs
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g /feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de blanc d'œuf75 g
-
de sucre en poudre60 g
-
d'eau300 g
-
de sucre glace maison2 c. à café
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
363.2 kcal /
1535.2 kJ
Białko
8.5 g
Tłuszcz
8.8 g
Węglowodany
62.7 g
Błonnik
0.2 g
