Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
Składniki
La purée de potimarron
-
200 g de chair de potimarron coupée en morceaux
-
50 g de jus d'orange
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée avocat-raifort
-
1 avocat coupé en morceaux
-
100 g de raifort coupé en morceaux
L'œuf basse température
-
1750 g d'eau
-
4 œufs
-
1 c. à café de sel
Le dressage
-
2 c. à café de noisettes, grossièrement concassées2 c. à café de grué de cacao (opcjonalnie)
-
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat
1 godz. 20 min
Purée butternut-noisettes
50 min
Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
3 godz. 40 min
Velouté de betteraves à la mousse de raifort
5 godz.
Cheesecake salé aux herbes et pistaches
2 godz. 30 min
Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive
35 min
Butternut à la cannelle, œuf mollet
45 min
Sauce hollandaise sans œuf
10 min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2 godz.
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 godz.
Purée de panais aux vapeurs d'orange
40 min
Soupe de butternut et chantilly au gingembre
50 min