Serniczki pistacjowe z mango

Name: Serniczki pistacjowe z mango
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych; masło; 8 liści mięty, świeżej; skórka z 1 limonki; 2 łyżki skrobi kukurydzianej; 100 g brązowego cukru; 250 g serka kremowego; 250 g sera ricotta; 4 jajka; 500 g wody; 1 mango, dojrzałe

3.1 22 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 porcji

Składniki

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych

40 g orzechów laskowych, niesolonych
masło do natłuszczenia
8 liści mięty, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
skórka z 1 limonki ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojona na kawałki
2 łyżki skrobi kukurydzianej (30 g)
100 g brązowego cukru

100 g cukru
250 g serka kremowego podzielonego na kawałki
250 g sera ricotta podzielonego na kawałki
4 jajka
500 g wody
1 mango, dojrzałe pokrojone w kostkę

2 brzoskwinie, pokrojone w kostkę