
Urządzenia i Akcesoria
Timbales vapeur de riz gluant au porc
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 35 min
10 portions
Składniki
La sauce au piment doux
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de sauce chili au piment rouge2 c. à soupe
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de ketchup1 c. à soupe
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de sucre en poudre30 g
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d'eau100 g
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de fécule de pomme de terre½ c. à café
Les timbales de riz gluant
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de riz gluant à grain court450 g
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de sauce de soja50 g
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de sucre en poudre30 g
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de poivre blanc moulu1 pincée
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de viande de porc maigre, découennée et coupée en lanières fines (5 x 1 x 0,5 cm)200 g
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d'huile végétale30 g
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champignons shiitaké déshydratés (env. 20 g), réhydratés dans de l'eau puis coupés en lanières12 - 15
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de petites crevettes séchées50 g
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d'eau600 g
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de coriandre fraîche grossièrement hachés, pour garnir5 brins
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de cacahuètes grillées à sec, non salées grossièrement hachées, pour garnir10 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
278 kcal /
1163 kJ
Białko
12 g
Tłuszcz
5 g
Węglowodany
45 g
Błonnik
0 g