Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

4.7 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

8 raciones

Składniki

2 chuletones de ternera a temperatura ambiente (1250 g cada uno)
2 pimientos rojos (de aprox. 200 g)
400 g de queso provolone (2 rodajas)
200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva (y un poco más para untar los chuletones)
1 cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de brandy
250 g de vino de Oporto
4 pellizcos de orégano seco
350 g de nata (35% de grasa)
4 pellizcos de sal en escamas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 77.33 g

Kalorie 2964 kJ / 709 kcal

Tłuszcz 41.34 g

Błonnik 1.35 g

Węglowodany 7.01 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbacoa 16 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Boletus con foie en papillote

30 min

Salsa de Pedro Ximénez

35 min

Bisque de bogavante

50 min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25 godz.

Entrecot con costra de café y patatas chafadas

1 godz. 10 min

Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake

3 godz.

Cochinillo asado con patatas panadera

2 godz. 30 min

Codornices en pétalos de rosa

1 godz. 30 min

Cigalas al ajillo

20 min

Salsa de queso de cabra

5 min

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

1 godz.

Piernas de cordero con dos rellenos

2 godz. 15 min