Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

4.3 36 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 30 min

4 raciones

Składniki

Brocheta

75 g de cortezas de cerdo deshidratada
12 gambones crudos enteros
1 clara de huevo batida
400 - 500 g de aceite para freír

Salsa de mango

1 mango maduro pelado y sin hueso
1 yogur griego
2 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 226 kcal / 945 kJ

Białko 13.6 g

Tłuszcz 16.6 g

Węglowodany 5.5 g

Błonnik 0.7 g

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