Pumpkin, kale and tempeh breakfast bowl

Pumpkin, kale and tempeh breakfast bowl

5.0 7 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 30 min
4 portions

Składniki

  • pumpkin cut into pieces (approx. 1½ cm)
    200 g
  • kale ribs removed and leaves cut into strips (approx. 1 cm)
    60 g
  • sesame oil
    1 tbsp
  • bacon (approx. 100 g), cut into pieces (optional)
    1 slice
  • brown onion
    90 g
  • garlic clove
    1
  • piece fresh ginger peeled
    3 cm
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • water
    400 g
  • whole eggs
    4
  • olive oil spray for frying
  • tempeh cut into thin slices (approx. 5 mm)
    300 g
  • avocado flesh only, cut into thin slices
    1
  • dukkah to serve (see Tip)
    2 tbsp
  • sauerkraut to serve (see Tip)
    80 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 675.5 kcal / 2837.5 kJ
Białko 34.2 g
Tłuszcz 52 g
Węglowodany 16.3 g
Błonnik 7.1 g
Tłuszcz nasycony 7.4 g
Sód 1541.6 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...