![Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/06441CB6-9F44-4376-9C92-1A67240990E9/Derivates/5b71ccf4-239d-4bf5-af17-623ea9f0e8a1.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Fleischbällchen
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch, entkernt, nach Geschmack
- 20 g Kapern, eingelegt
- 40 g Pinienkerne
- 400 - 500 g Faschiertes (vom Rind)
- 1 Ei
- 40 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen
Gemüse-Sugo und Fertigstellung
- 40 - 50 g Schalotten, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 4 Stück Sardellenfilets, in Öl eingelegt
- 20 g Olivenöl
- 2 Dosen stückige Tomaten (ca. 800 g)
- 200 g Wasser
- 10 g Tomatenmark
- 1 TL Salz, etwas mehr für das Gemüse
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Zucker
- 80 g geräucherter Bauchspeck, in dünnen Scheiben
- 3 EL Olivenöl
- 300 g Fenchelknollen
- 150 g Zucchini
- 400 g grüner Spargel
- 100 g schwarze Oliven, entkernt
- 150 g Cherrytomaten
- 500 g Spaghetti, getrocknet
- frisches Basilikum, zum Garnieren
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3346 kJ / 799 kcal
- Białko
- 41 g
- Węglowodany
- 72 g
- Tłuszcz
- 38 g
- Błonnik
- 11 g
Alternatywne przepisy
Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel
1h
Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse
55min
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1h 10 min.
Dinkelrisotto mit Eierschwammerl
30 min
Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste
1h 25min
Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln
2h 30min
Frische Kastanien-Trofie mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen
1h 40min
Risotto mit Spargel und Mangold
45 min
Gemüseeintopf mit Schwarzaugenbohnen
2h 10 min
Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree
1h 25min
Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen
30 min
Grießnockerl (laktosefrei)
40 min