Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

Rotkraut

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse

Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat

Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen

Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

Erdäpfel-Sellerie-Püree

Kohlrabicremesuppe mit Kresse