Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ripieno
- 70 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di lonza di maiale a pezzi
- 150 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
- 50 g di spinaci baby freschi, lavati
- 80 g di vino bianco
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
-
100
g di salame di maiale cotto, a tocchetti
lub 100 g di prosciutto crudo a tocchetti - 2 uova
Pasta fresca
- 600 g di farina tipo 00 + q.b.
- 6 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 ½ cucchiaino di sale
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2117 kJ / 506 kcal
- Białko
- 31.2 g
- Węglowodany
- 58.5 g
- Tłuszcz
- 18 g
- Błonnik
- 2 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Vitello tonnato
25h 30min
Vitello tonnato (per 2 persone)
5h 35min
Agnolotti al brasato
3h
Vitello tonnato
24 Std. 45 Min
Pasta all'uovo
1h
Gnocchi di patate
1小时 30 分钟
Mitili ripieni alla ligure
1 Std. 50 Min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello
2 Std.
Baci di dama
1小时 30 分钟
Lievito madre disidratato
24ωρ. 10 λεπτ.
Crêpes al radicchio e carciofi
1 Std. 50 Min
Ravioli con ripieno di carne
1 godz. 40 min