Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Bagels con uovo e composta al bacon
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 5 godz. 40 min
12 porzioni
Składniki
Bagels
-
olio di oliva q.b.
-
di acqua + q.b.920 g
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di latte250 g
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di zucchero grezzo di canna1 cucchiaio
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3 cucchiaini di lievito di birra disidratatodi lievito di birra fresco30 g
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di farina di forza + q.b.520 g
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di sale3 cucchiaini
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tuorlo d'uovo1
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1 cucchiaio di semi di papaverodi semi di sesamo (opcjonalnie)1 cucchiaio
Composta al bacon
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spicchi di aglio3
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di cipolla rossa a pezzi200 g
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di bacon affumicato a cubetti (1-2 cm)500 g
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di caffè americano appena fatto150 g
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di aceto di mele60 g
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di salsa Worcestershire1 cucchiaio
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di zeste di arancio1 cucchiaino
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di succo d'arancia60 g
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di zucchero grezzo2 cucchiai
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di zenzero secco macinato¼ di cucchiaino
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di timo secco1 cucchiaino
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bacca di anice stellato1
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di Bourbon40 g
Uova
-
olio di oliva q.b. per oliare
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uova12
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di acqua500 g
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
1152 kcal /
4842 kJ
Białko
65 g
Tłuszcz
47 g
Węglowodany
115 g
Błonnik
8 g
