Spargel mit Bozner Sauce

Spargel mit Bozner Sauce

4.6 272 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 Portionen

Składniki

Bozner Sauce

Wasser zimmerwarm
400 g
Eier gekühlt
4
Gewürzgurken in Stücken
80 g
Naturjoghurt
100 g
Olivenöl
40 g
Salz
4 Prisen
Zucker
1 Prise
Schnittlauch in Röllchen
3 EL

Kartoffeln und Spargel

Wasser
600 g
Kartoffeln klein, mit Schale, gewaschen
650 g
Spargel geschält (1500 g Bruttogew.)
1200 g
Salz
4 Prisen
Zucker
2 Prisen
Tiroler Schinkenspeck
200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 27 g

Kalorie 1836 kJ / 438 kcal

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

1 godz. 40 min

Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

10 min

Spargelragout

50 min

Fenchelgemüse

30 min

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

1 godz.

Lachscreme mit Endiviensalat

2 godz.

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 min

Spargel mit Eier-Vinaigrette

40 min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1 godz. 10 min

Kräuter-Palatschinken mit Spargel

35 min

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

1 godz.