Spargel mit Bozner Sauce

Spargel mit Bozner Sauce

4.6 283 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 Portionen

Składniki

Bozner Sauce

Wasser zimmerwarm
400 g
Eier gekühlt
4
Gewürzgurken in Stücken
80 g
Naturjoghurt
100 g
Olivenöl
40 g
Salz
4 Prisen
Zucker
1 Prise
Schnittlauch in Röllchen
3 EL

Kartoffeln und Spargel

Wasser
600 g
Kartoffeln klein, mit Schale, gewaschen
650 g
Spargel geschält (1500 g Bruttogew.)
1200 g
Salz
4 Prisen
Zucker
2 Prisen
Tiroler Schinkenspeck
200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 27 g

Kalorie 1836 kJ / 438 kcal

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Spargelragout

50 min

Feldsalat mit Kartoffeldressing

30 min

Wirsingcremesuppe mit Weißwein

45 min

Blumenkohlcremesuppe mit Tomatenhäckerle

45 min

Lachs mit Wirsing und Kartoffeln

50 min

Krautsalat mit Leberkäse

25 min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1 godz. 10 min

Beurre blanc - helle Buttersauce

20 min

Radieschen-Rettich-Salat

15 min

Kohlrabi-Cremesuppe mit Räucherlachs

40 min

Rheinische Kartoffelsuppe mit Krabben

35 min

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

40 min