Spargel mit Bozner Sauce

Spargel mit Bozner Sauce

4.6 267 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 Portionen

Składniki

Bozner Sauce

Wasser zimmerwarm
400 g
Eier gekühlt
4
Gewürzgurken in Stücken
80 g
Naturjoghurt
100 g
Olivenöl
40 g
Salz
4 Prisen
Zucker
1 Prise
Schnittlauch in Röllchen
3 EL

Kartoffeln und Spargel

Wasser
600 g
Kartoffeln klein, mit Schale, gewaschen
650 g
Spargel geschält (1500 g Bruttogew.)
1200 g
Salz
4 Prisen
Zucker
2 Prisen
Tiroler Schinkenspeck
200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 27 g

Kalorie 1836 kJ / 438 kcal

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1j 10 menit

Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

1j 45 menit

Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

10 menit

Spargel mit Eier-Vinaigrette

40 menit

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

1j

Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen

1j 40 menit

Spargelragout

50 menit

Feldsalat mit Kartoffeldressing

30 menit

Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

4j

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

50j

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

1j 5 menit

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

1j 30 menit